Хранение Живой Рыбы

Опубликовано: Четверг, Сен 12, 2013

Хранение Малька

Малек и Живец является ценным источником питательных веществ для человечества. Живая рыба в любом виде служит сырьем для пищевых полуфабрикатов. Для того, чтобы товары из живой рыбы были качественными, ее необходимо правильно хранить.

Основа продажи рыбы в разных регионах приходится на карповых и осетровых породах. К этим породам относятся мальки рыб: сазан, лещ, карась,карп, амур, и другие. Хранение в прудах морских рыб более проблематично так как они требуют создание специальных условий.

Для хранения необходимо выбирать только упитанного и здорового малька живой рыбы. Тот малек который имеет повреждения или находится в вялом состоянии чаще всего умирает. В связи с этим для отлова малька нужно использовать только те приспособления, которые не нанесут вред рыбе. Чаще всего используют  для этого специальные ловушки и неводы.

А сейчас я рассккажу об условиях хранения живой рыбы. Одним из важных условий является наличие кислорода. Кислород обеспечивает правильное дыхание малька. Если в среде обитания рыбы недостаточно будет кислорода, то рыбы будет умирать от удушья. Наличие кислорода станет для нас первым фактором.

Второй фактор — температура воды в которой содержится малек. Слишком теплая вода способствует развитию в ней мельчайших микроорганизмов, которые в свою очередь активно поглащают кислород. Поэтому хранить рыбу лучше всего в охлажденной воде, которая будет иметь температуру 6-8 градусов.

Третье условие: вода в которой будет хранится малек должна быть чистой. Недопускается для этих целей водопроводная вода, содержащая хлор и не прошедшая дехлорацию вода, а так же вода из водоемов где есть промышленные загрязнения.

На местах где отлавливают малька и для его хранения использую специальные садки. Устройство садков может быть различным. Есть например сетный садок, это когда территория прибрежная обивается кольями, и затем на них натягивается сеть. Такой садок устанавливают после паводка.

Другой тип садков собирается из брусьев и бревен. Укладывают бревна и брусья так, чтобы оставались щели для циркуляции воды. Внутри делают отсеки. Такие садки устанавливают на дно водоема, где чистая вода.

Так же очень часто для хранения живой рыбы используют земляные садки. Для их устройства используют ямы и каналы, которые расположены недалеко от места промысла, и заполняют их водой.

Мы соблюдаем все условия по хранению живой рыбы. И стараемся внедрять новые технологии в хранение малька. Информацию о оптовых и розничных ценах вы можете узнать в разделе «Цены»

"РЫБКА МАЛЕК"
ВНИМАНИЕ!САМЫЕ ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ В ИНСТАГРАМ!!ссылка ниже...

Рак
Наши Рыбки
  • Живец Верховка
Пруды Наших Клиентов

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: